sabato 2 giugno 2012

Pizza Peperoni & Prosciutto Cotto

Ciao a tutti!
Ieri sera ricetta svuota-frigo!
Con mozzarella & prosciutto prossimi alla scadenza e un peperone solo e triste in un angolo ho optato per una bella pizza!
Tra l'altro vi dovevo una pizza fatta bene dopo il mio mezzo disastro dell'ultima volta...



Ingredienti (per la pasta):

6 cucchiai di Olio
600 Ml di Acqua
20 Gr di Sale
1 Kg di Farina
2 Cucchiai di Zucchero
50 Gr di Lievito di Birra

Ingredienti (per la pizza)

150 Gr di Mozzarella
100 Gr di Prosciutto
1 Peperone Verde
120 Ml di Passata di Pomodoro
Sale
Basilico
Origano

Per la preparazione della pasta cliccate Qui al mio post precedente.

Una volta lievitata stendete la pasta con l'aiuto di mattarello su una teglia ben oliata
(io uso quella quadrata del forno)

Tagliate a listarelle il peperone e stufatelo in un pentolino con un filo d'olio e 1/2 bicchiere d'acqua.

Condite la passata di pomodoro con olio, sale e basilico e spalmatela al centro della pizza lasciando puliti i bordi.

Sistemate su tutta la superfice la mozzarella precedentemente tagliata a cubetti.

Mettete anche il peperone e il prosciutto a pezzi ben distanziati tra loro.


Cospargete di origano e infornate in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti circa.

Servite ben calda...


Buona Giornata!
Vale


Con questa ricetta partecipo al contest “I love pizza” de "i dolci di Laura" in collaborazione con Tec-Al srl



Ricordate di partecipare al mio contest sui dolci:

12 commenti:

  1. Una pizza gustosissima. Complimenti.

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  2. Son tornata ora da una comunione e son strapiena di cibo.. eprò una fetta di pizza per cena.. la mangerei volentieri!!!! baciotti

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    1. Grazie Claudia! Ahahah alla pizza non si dice mai di no!

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  3. Ghiottissima questa pizza, piacere di conoscerti Valentina! Mi aggingo ai tuoi lettori, passa a trovarmi!

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    1. Ciao!! Grazie Mille del commento! Passo subito a sbirciare il tuo blog!
      ;-)

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  4. Che buona questa pizza!! complimenti!!!

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    1. Ciao! Grazie Mille del commento! Si diciamo che a me la pizza piace bella piena =)

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  5. Buonaaaaaa!! Davvero ottima, complimenti!!! :D
    A presto!!!! :)

    Giada
    http://sorbettoalimone.blogspot.it/

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    1. Grazie mille del commento cara!
      Buona giornata!

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  6. buonissima, grazie per la tua ricetta! in bocca al lupo

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