giovedì 30 agosto 2012

Pollo allo Yogurt & Zafferano

Buongiorno a tutti!
Finalmente il caldo sta andando via! La mattina esco molto presto e un arietta frizzante mi pizzica il naso. Il caldo non fa per me quando devo lavorare, sudo, divento nevrotica e non ho voglia di far niente.
Ieri pomeriggio sfogliando una rivista ho trovato la ricetta del pollo allo yogurt e ho voluto subito cimentarmi. Di testa mia ho aggiunto lo zafferano e devo dire che la cremina che si forma intorno alla carne è molto gustosa, provare per credere =)



Ingredienti:

300 Gr di Petto di Pollo
250 Gr di Yogurt Bianco Intero
1 Bustina di Zafferano
1 Spicchio d'Aglio
Sale, Pepe


In una terrina mescolate yogurt, zafferano e aglio.

Tagliate a listarelle il pollo e mettetelo a marinare nella salsina per 2 ore in frigorifero.

Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente e cominciate a cuocere il tutto.

Mantenete la fiamma media e aggiustate di sale e pepe.

Cuocete finchè intorno al pollo non si sarà formata una cremina omogenea e servite...




Buona Giornata!
Vale

20 commenti:

  1. un'ottima idea per il pranzo di oggi!!Brava e complimenti per il blog!!Da oggi lettrice fissa!!
    Monica(L'Emporio 21)

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    1. Ciao Monica ! Grazie, mi fa molto piacere che il mio blog ti piaccia! Passo da te :-)

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  2. Mi piacciono molto le tue ricette perchè abbini spesso leggerezza con gusto.Complimenti!!!Ciao,

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  3. Grazie mille ragazze! Un bacio e buona giornata!

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  4. Mi piace!!!!! faccio il pollo in mille modi.. e poi con lo yogurt nn ho mai provato! Rimedierò! baci e buona giornata :-)

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  5. Ciao Vale ben trovata! Coma sono andate le vancanze?
    Questo pollo sembre davvero delizioso, lo devo provare!
    Un abbraccio

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    1. Ciao Dani! Le vacanze sono andate bene, anzi benissimo! Le tue? Grazie del passaggio :-)

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  6. A chi lo dici, io detesto il caldo afoso! Questo pollo deve essere buonissimo, soprattutto per me che mangio spesso pollo è una valida e gustosa alternativa! Complimenti e bentornata! Un bacione :)

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    1. Ciao Valentina! In questo momento entra una bellissima aria fresca, quindi forse ci siamo! Provalo questo pollo, e' veloce da fare ma buono secondo me! Buona serata!

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  7. da provare visto che mi piace il pollo...

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    1. Provalo, e' molto buono! Grazie del commento :-)

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  8. Una ricetta simile io la faccio con il pesce e qualche spezia indiana ma devo assolutamente provare anche questa tua versione con il pollo ... mi è venuta voglia di pollo allo yogurt e zafferano ;)

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    1. Ciao Ilaria! Mmmmmh con il pesce? E' una bella dea sai? Mi piace! Che tipo di spezie indiane usi? Grazie del commento ;-) buona giornata!

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  9. Ogni volta che leggo il nome del tuo blog mi chiedo perché lo hai chiamato così. Un'incapace che dà scuola di cucina non si trova tutti i giorni, visto i bei piattini che si trovano a casa tua!! Buona, la scelta dello zafferano è stata azzeccata e per il colore (il che non guasta!) e per il sapore!! Buon rientro alla normalità e a un po' di fresco, ci voleva!!

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    1. Ciao Elly, grazie sei troppo gentile =)
      Il nome ormai fa parte di me e del blog, e' la prova che tutti possono imparare a cucinare!
      Quando sono andata a convivere e successivamente ho aperto il blog ero veramente imbranata. Ora, anche se ho tanto ancora da imparare, mi rendo conto di essere migliorata e mi guardo indietro ridendo. Grazie di essere passata, un abbraccio =)

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