venerdì 27 dicembre 2013

Ostriche Gratinate

Buongiorno Amici!
Avete smesso di mangiare? Qui è dal 24 che ci abbuffiamo e la pesata mattutina è stata ormai eliminata dalle mie abitudini... non voglio guardare!
Spero che superato Capodanno, l'Epifania e finiti definitivamente tutti gli avanzi il mio regime alimentare torni normale.
Nel frattempo vi mostro un piatto delizioso che abbiamo mangiato ieri a pranzo, le ostriche gratinate, che sono semplici da preparare ma veramente buone e saporite!
Se cercate un idea per il cenone di Capodanno questa ricetta fa per voi, farete un figurone!



Cosa Vi Serve (4 Persone):

8 Ostriche Fresche
2 Spicchi d'Aglio
Pangrattato
Olio Evo
Sale Gemma di Mare
Pepe Tec-Al
Prezzemolo


Lavate con cura le ostriche sotto acqua corrente, sfregando le valve con una spugna.

Apritele una alla volta introducendo tra le valve la punta di un coltellino: esercitate una leggera pressione e fate scorrere la lama per tutta la lunghezza dell’ostrica.

Staccate delicatamente i molluschi dalle valve e pulite queste ultime sotto il getto dell’acqua corrente.

Tritate finemente aglio e prezzemolo

In una terrina mescolateli insieme a pangrattato, olio, sale e pepe.

Adagiate nuovamente i molluschi nelle loro valve e cospargeteli con il composto preparato.

Fate un'ultimo giro d'olio su ogni ostrica.

Gratinate in forno preriscaldato a 230 °C per 5 minuti.

Servite subito su un piatto da portata...



Buona Giornata,
Vale

3 commenti:

  1. Magari smesso!!!! Solooggi relax..ma da domani.. si ricomincia con serate mangerecce e giocherecce.. smackk e complimenti epr queste ostriche..

    RispondiElimina
  2. Mai provate, ma devo rimediare, le foto sono davvero accattivanti :-P
    Un bacio e buon proseguimento <3
    la zia Consu

    RispondiElimina
  3. Ciao Ragazze, buone feste! Un abbraccio!

    RispondiElimina

Lasciate un segno del vostro passaggio, anche solo un saluto...mi fa molto piacere leggere i vostri commenti...

Disclaimer

Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato dall'autrice senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 7.03.2001
Se in questo blog dovessero esserci foto/testi che violano dei copyright siete pregati di avvisare l'autrice.
Ogni violazione, ove ci fosse, non è voluta ma casuale e verrà prontamente rimossa.
Informativa sui Cookie