Crocchette di Pollo su stecco

Oggi parliamo di pollo, precisamente crocchette... chi non le adora?

Purtroppo essendo un must dei fast food non sempre possiamo mangiarle a cuor leggero.

A casa invece, con ingredienti che controlliamo noi, perchè non prepararle?

Ve le propongo in versione spiedini, più comode da girare in cottura e da mangiare;

poi, per i più attenti alla linea, cotte in forno... Cosa state aspettando?

Crocchette di Pollo su stecco
Ingredienti (10 crocchette circa):

400 Gr di Petto di Pollo
2 Uova
1 Spicchio d'Aglio
Pangrattato
Rosmarino
Timo
Sale


* Tagliate il petto di pollo a pezzettoni della stessa misura.

* In una ciotola mescolate pangrattato, timo, rosmarino e aglio tritati finemente.

* In un'altra bacinella rompete due uova.

* Passate i bocconcini nell'uovo ed infine nel composto di pangrattato.

* Ripetete questa operazione così da avere una doppia panatura.

* Infilzate delicatemente le crocchette in uno stuzzicadenti lungo mettendone 4  per ogni spiedino.

* Oliate una pirofila, sistemate gli spiedini e salateli.

 * Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti circa.

* Ricordate di girare gli spiedini a metà cottura.

* Una volta che le crocchette risulterano ben dorate potete sfornarle e servirle...

Buona Giornata,

Vale