lunedì 5 maggio 2014

Tiramisù Ricotta & Yogurt

Oggi vi propongo un leggerissimo tiramisù rivisitato che, oltre ad essere delizioso è anche velocissimo da preparare.
Niente uova, quindi niente albumi montati a neve, e una sola ciotola per amalgamare gli ingredienti.
La ricotta nei dolci può piacere o meno e infatti potete bilanciarla con lo yogurt come preferite per adattare il tiramisù al vostro gusto.
Non contenendo uova ne' mascarpone è anche leggerissimo quindi avete una scusa in più per prepararlo e mangiarne una bella fetta!



Ingredienti:


400 Gr di Ricotta
300 Gr di Yogurt Bianco
100 Gr di Zucchero Semolato
Pavesini q.b.
Una Tazza abbondante di Caffè
Cacao Amaro in Polvere


Preparazione:

* In una terrina mescolate la ricotta e lo zucchero.

* Unite lo yogurt e amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo.

* Bagnate i pavesini ad uno ad uno nel caffè e sistemateli sul fondo di una pirofila.

* Spalmate la crema sopra i biscotti.

* Fate un altro strato di pavesini e crema e spolverate il tiramisù con abbondante cacao amaro.




* Lasciate riposare un paio d'ore in frigorifero e servite...


Buona Giornata,

Vale

12 commenti:

  1. lo faccio anch'io è buonissimo! :P buona settimana!

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  2. Grazie Valeeeeeeeeeeeeeeeeee.. tu non puoi capire... Allora io sono anni che cerco di pensare ad un tiramisù senza mascarpone nè uova crude.. Con quelo di frutta ho risolto utilizzando solo ricotta..ma per questo al caffè.. soloricotta non mi quadrava.. bisognava aggiungere panna.. che io non uso..Invece.. yogurt!!!!!! Grazie!! Lo proverò senz'altro!!!! smack e buona settimana :-)

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    1. Ciao Claudia! Sono contenta di esserti stata utile! =)
      Fammi sapere se ti è piaciuto !
      Baci

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  3. NON AVEVO MAI PENSATO ALLO YOGURT, ANCHE A ME PIACE IL TIRAMISU' SENZA UOVA, MA METTO RICOTTA E PANNA, GRAZIE PER L'IDEA. CIAO SABRY

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    1. Ciao!!!! Contentissima di averti dato uno spunto! A presto :-)

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  4. mai fatto, ma è davvero un'alternativa superlight tutta da provare!

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  5. Me ne sono già perdutamente innamorata..io non amo quello tradizionale ma questo mi fa impazzire..me lo immagino anche con delle fragole fresche..slurp!!!

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    1. Ciao Consuelo, anche mettere le fragole è un'idea deliziosa =)
      A presto e grazie

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  6. Delizioso questo tiramisù ricotta-yogurt! Sicuramente una versione leggera da provare, brava! Un abbraccio!

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