Ricettario

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Antipasti/Aperitivi

Voul Au Vent alla Crema di Prosciutto
Bruschette al Pomodoro
Wurstel in Pasta Sfoglia
Polpo & Patate
Cozze alla Marinara
Code di Gambero con Panatura di Sesamo
Piccole Briosches Salate
Bruschetta Caprese
Bocconcini di Patate Saporiti
Capesante Gratinate
Grissini di Sfoglia al Prosciutto & Mozzarella
Rotolini di Bresaola
Torrette di Melanzane
Pomodori Fantasia
Asparagi in Sfoglia con Crudo
Antipasto di Gamberi & Cipolle di Tropea
Melanzane a Bruschetta
Nachos Sonora
Gamberi all'Aglio & Peperoncino
Bruschetta dell'Orto
Caprese Finger Food
Bruschetta di Salmone & Uova
Spiedini di Gamberi alla Vodka
Cuori di Brisèe con Prosciutto & Brie
Tomini Ripieni di Prosciutto
Briosches Salate Velocissime
Cestini di Parmigiano
Girelle Salate Velocissime


Primi Piatti

- Pasta

Penne Speck & Scamorza

Penne al Sugo di Salsiccia
Spaghetti Polpo & Pomodorini
Spaghetti al Sugo di Moscardini
Spaghetti Philadelphia, Pomodorini & Olive Nere
Spaghetti alle Cozze
Rigatoni Panna, Salsiccia & Funghi
Tagliatelle Panna, Salmone & Vodka
Tagliatelle Mazzancolle, Pomodorini & Rucola
Pasta Patate & Prosciutto
Calamarata
Spaghetti al Sugo & Polpette
Pappardelle Funghi & Speck
Pasta Salmone & Zola
Spaghetti Radicchio & Pancetta
Pasta Pasticciata
Pappardelle Mare & Monti
Bavette ai Gamberi
Pennette Squacquerone, Crudo & Rucola
Farfalle Primavera
Spaghetti alle Vongole
Gnocchi alla Romana con Besciamella & Funghi
Pasta ai Broccoli
Pasta alla Ricotta
Rigatoni alla Carbonara
Spaghetti alla Crema di Tonno
Pappardelle Funghi, Philadelphia & Zafferano
Spaghetti al Pesto di Rucola & Limone
Spaghetti ai Frutti di Mare
Spaghetti Integrali alla Crema di Ricotta & Basilico
Spaghetti al Sugo di Calamari & Gamberi
Spaghetti Integrali Philadelphia & Radicchio
Spaghetti alla Crema di Peperoni
Spaghetti al Sugo di Branzino
Pennoni Tricolore
Penne Vegetariane al Curry
Spaghetti al Pesce Spada
Spaghettini Tonno & Limone
Lasagna Bianca ai Funghi & Provola
Pennette alle Cipolle Rosse
Spaghetti Veloci Tonno & Pomodorini
Rigatoni Cacio & Pepe
Spaghetti alla Gricia
Spaghetti all'Amatriciana
Rigatoni Pasticciati con Spinaci
Lasagne al Ragù
Spaghetti Veloci alle Erbe Miste
Penne Gorgonzola & Noci
Carbonara di Asparagi
Conchiglie Pasticciate con Salsiccia & Funghi
Pizzoccheri
Penne Zucchine & Salsiccia
Penne con Funghi Panna & Pomodoro
Lasagne con Salsiccia & Scamorza
Tagliatelle Salmone & Porcini
Spaghetti Gamberi & Pomodorini
Spaghetti alle Cozze in Rosso
Pasta alla Crema di Formaggi
Fusilli Asparagi & Pancetta
Pasta al Ragu' di Salsiccia
Farfalle Melanzane & Pomodorini
Gnocchi di Patate Home-Made
Spaghetti con Cozze, Curry & Pomodorini
Farfalle Panna, Speck & Zafferano
Pasta & Fave
Fusilli Panna, Prosciutto & Piselli
Pennette alla Crema di Broccoli
Pennette Integrali Carciofi & Ricotta
Pennette Zucchine & Pancetta
Ravioli di Magro con Ricotta &  Spinaci
Pasta al sugo di Peperoni
Farfalle Melanzane & Pomodorini
Cavatelli Funghi, Peperoni & Pomodorini
Pasta con Yogurt greco e Salmone


- Risotti


Risotto Gamberetti & Zafferano
Risotto Funghi, Salsiccia & Zafferano
Risotto alla Zucca
Risotto Rosa ai Gamberi
Risotto Asparagi & Zafferano
Risotto ai Frutti di Mare
Risotto Zucca & Salsiccia
Risotto Asparagi & Burrata
Risotto Zucca & Taleggio
Risotto ai Fiori di Zucca
Risotto Zucchine & Scamorza


Secondi Piatti


- Carne

Frittata Zucchine & Cipolle alla Curcuma

Hamburger
Bocconcini di Manzo, Salsiccia & Funghi
Roast-Beef all'Inglese
Spezzatino di Vitello
Involtini di Carne
Pollo Fritto con Patatine
Straccetti di Pollo alle Olive
Scaloppine al Limone
Pollo alla Cacciatora
Pollo & Patate alla Paprika
Carne alla Pizzaiola
Polpette al Forno con Patate Saporite
Rotolo Prosciutto, Robiola & Mozzarella
Millefoglie di Patate
Polpette Vegetariane
Crostoni alla Salsiccia
Petto di Pollo al Cartoccio
Polenta al Formaggio con Salsiccia & Funghi
Pollo con Panatura di Patatine
Uova in Cuore di Pane
Ruota di Salsiccia con Verdure
Peperoni Ripieni
Carne alla Valdostana
Salsiccia al Sugo
Ossobuco in Umido
Bocconcini di Pollo al Latte con Speck
Spezzatino con Piselli & Polenta
Asparagi con Uova & Parmigiano
Carpaccio di Manzo con Peperoni & Pomodori al Profumo di Tartufo
Parmigiana di Melanzane Light
Involtini di Vitello ai Peperoni & Paprika
Padellata di Pollo, Funghi & Peperoni
Riso Thai con Melanzane & Zucchine Grigliate
Bocconcini di Pollo in Salsa Saporita
Peperoni Ripieni di Tonno
Sandwitches con Crema di Basilico, Pomodori e Tacchino
Pollo allo Yogurt & Zafferano
Zucchine Ripiene di Formaggio
Svizzere alle Carote
Omelette all'Erba Cipollina con Prosciutto
Pollo & Patate al Forno
Polpette di Carne & Melanzane
Ossibuchi con Funghi & Cubetti di Polenta
Sovracosce di Pollo ai Funghi
Bocconcini di Pollo al Radicchio
Straccetti di Vitello con Cipolle all'Aceto Balsamico
Polpettone di Carne
Tuorlo d'Uovo Fritto
Omelette al Formaggio
Frittata al Forno con Spinaci & Prosciutto
Agnello al Forno con Patate
Spezzatino al Vino Rosso
Involtini di Carne al Sugo
Polpettone Ripieno 
Pollo Gratinato al Forno
Valdostane Prosciutto & Mozzarella
Involtini su Stecco con Trevisana al Forno
Costine al Vino Rosso
Cotolette di Carne Trita
Frittata Ripiena al Forno
Coniglio alla Cacciatora
Cotechino con Lenticchie
Spezzatino con Piselli & Polenta
Tasca di Vitello Ripiena
Brasato al Vino Rosso
Polpettone Ripieno (Spinaci & Pancetta)
Involtini di Carne con Pancetta & Caciocavallo
Pollo alle Erbe con Verdure miste
Friggitelli Ripieni di Carne
Quasi Minestra con Cannellini e Salsiccia


- Pesce


Polpette di Tonno

Polpette di Gamberetti
Moscardini Affogati
Merluzzo alla Livornese
Salmone Affumicato con Patate e Panna Acida
Gamberoni al Forno
Code di Aragosta Lessate
Merluzzo in Insalata
Salmone al Cartoccio
Finto Fritto Misto
Filetto di Orata in crosta di Zucchine
Rana Pescatrice al Curry
Pesce Spada Saporito al Forno
Calamari Ripieni al Sugo
Calamari & Piselli
Pesce Spada all'Arancia
Spada Impanato al Forno
Filetti di Triglia al Forno
Scaloppine di Salmone
Filetti di Branzino al Forno con Patate
Platessa Gratinata al Forno
Capesante Gratinate
Moscardini Affogati
Insalata Tiepida di Gamberi, Moscardini & Radicchio
Spiedini di Totanetti Ripieni
Gamberoni al Brandy
Ostriche Gratinate
Filetti di Salmone con salsa allo Yogurt


Contorni


Sambal di Fagiolini

Verdure Miste in Aceto Balsamico
Mattonelle di Asparagi
Carciofi alla Romana
Fagiolini al Pomodoro
Teglia di Verdure al Forno
Peperonata
Zucchine Trifolate con Cipolla Rossa
Contorno di Piselli & Funghi in Padella
Pannocchie al Forno
Patate al Forno Saporite al Parmigiano
Broccoli Saltati all'Aglio & Peperoncino
Funghi Trifolati
Verdure Miste Saporite con Pancetta
Contorno di Melanzane Saporite
Bagna Cauda
Verdure Miste Saltate all'Aceto Balsamico



Insalate-Insalate di Pasta & di Riso:

Insalata Saporita

Insalata Tiepida di Asparagi, Gamberi & Funghi
Insalata di Pasta Light
Insalata di Riso
Insalata di Pasta Fantasia
Insalata di Pasta Fantasia #2
Farro Tiepido con Pomodorini & Olive
Farro con Gamberetti & Zucchine
Farro Estivo
Farro Estivo #2
Insalata mista con Cannellini e Tonno
Insalata di Pollo con Cannellini e Mais


Dolci


- Torte

Crepes
Torta al Cioccolato
Torta Soffice allo Yogurt
Torta al Cocco
Torta Cioccolato & Ricotta
Cuori di Carnevale
Crostata alla Nutella
Crostata alla Banana
Torta alle Pesche
Torta con Ricotta & Gocce di Cioccolato
Torta Brasiliana
Torta al Limone
Banana Bread
Torta di Pane al Cioccolato Fondente
Pancakes con Gocce di Cioccolato
PlumCake Yogurt & Nutella
Torta Profumata al Mandarino
Torta Caprese
Crostata alla Ricotta & Cioccolato
Torta di Mele & Cioccolato
PlumCake al Limone
Brownies al Cioccolato
Crostata alla Fragola
PlumCake con Gocce di Cioccolato
Torta Cacao & Mandorle (senza lattosio)
Torta alle Pesche & Mirtilli
Torta Morbida alla Nutella
Plum Cake leggero allo Yogurt & Miele
Torta al Fondente, Ricotta e Pistacchi
Lemon Drizzle Cake


- Gelati, Semifreddi, Dolci al Cucchiaio & senza Forno

Tiramisù
Budino di Latte alla Liquirizia
Bicchierini al Cioccolato Bianco
La Torta che non ha Bisogno del Forno
Bicchierini Golosi alle Fragole
Panna Cotta al Caffè & Bayles
Semifreddo al Pistacchio con Salsa al Cioccolato Fondente
Torta Fredda allo Yogurt
Simil Tiramisù Croccante
Cheseecake alla Ricotta
Tiramisù Ricotta & Yogurt
Panna Cotta con Lamponi Freschi
Tiramisù al Pistacchio


- Biscotti e Piccola Pasticceria


Muffin al Cioccolato
Muffin Cioccolato Bianco & Fragole
Cookies con Gocce di Cioccolato
Muffin Yogurt & Cocco
Muffin Morbidi al Miele
Dolcetti Morbidi alla Banana
Rose di Sfoglia alle Mele
Soufflè al Cioccolato
Dolcetti al Caffè
Muffin alla Mela
Tortine Mandorle & Carote
Cookies al Burro d'Arachidi
Mini Sbriciolate alla Nutella
Lemon Cookies
Brownies al Cioccolato Fondente e Cocco
Cookies Lamponi e Cioccolato Bianco
Biscotti Siciliani ai Fichi


Pizze-Focacce-Frittate-Torte Salate and Co.

Pizza Quadrata
Torta Salata Patate, Scamorza & Speck
Rotolo Prosciutto, Robiola & Mozzarella
Quiche Lorraine
Quiche Funghi & Patate
Focaccia con Cipolle di Tropea
Pizza Peperoni & Prosciutto Cotto
Pizza alle Cipolle di Tropea
Panini al Parmigiano
Torta Salata con Spinaci & Prosciutto
Focaccia Ripiena di Prosciutto & Formaggio
Pizzette
Torta Salata alle Verdure
Frittata Patate & Menta
Focaccia rustica ai Pomodorini


Dal Mondo

Pollo al Curry con Riso Basmati
Cous Cous alle Verdure
Cous Cous Pollo & Peperoni
Fajitas di Pollo
Spaghetti di Soia con Gamberi
Riso Cantonese
Spaghetti di Soia con Pollo, Funghi & Verdure
Tacos con Riso, Prosciutto & Peperoni


Da Bere

Smoothie Anguria & Lamponi
Limonata alla Menta
Detox Water Fragola & Limone
Detox Water Pesca Limone e Basilico
Granita al Limone

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